Fusillone biologico Fiscante | Pasta di grano duro bio 100% italiano trafilata al bronzo
3,00 €
Fusillone Bio Fiscante – Il grano duro del Sannio in un grande formato
I nostri Fusilloni Bio Fiscante sono una celebrazione della tradizione pastaia italiana e delle radici contadine del Sannio. Realizzati esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano, coltivato nei terreni di famiglia a Circello, in provincia di Benevento, rappresentano l’eccellenza della nostra produzione artigianale.
Il grano utilizzato è macinato a pietra naturale, un metodo antico e delicato che permette di mantenere intatti i nutrienti del chicco: vitamine, oli essenziali, fibre e sali minerali. Questa farina viva viene lasciata riposare naturalmente e poi trasformata in pasta con sola acqua purissima. Nessun additivo, nessun compromesso.
Il nostro Fusillone è lavorato con trafile circolari in bronzo, che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa, perfetta per catturare e trattenere sughi ricchi, ragù corposi o condimenti a base di verdure. Il formato generoso e la consistenza al dente offrono un’esperienza culinaria robusta e avvolgente, ideale per chi ama la pasta che “si sente sotto i denti”.
La fase di essiccazione avviene lentamente, in celle statiche a bassa temperatura, per oltre 36-48 ore, a seconda dell’umidità e del formato. Questo processo permette alla pasta di sviluppare tutto il suo aroma naturale e di conservare al meglio le proprietà del grano, rendendola altamente digeribile e nutriente.
Fusillone Bio Fiscante – La tua pasta
I Fusilloni Fiscante non sono solo un formato speciale, ma un racconto di famiglia, territorio e rispetto per la terra. Ogni confezione racchiude la passione per un’agricoltura pulita e per una pasta che ha il sapore autentico di un tempo.
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Ingredienti: semola di grano duro italiano, acqua
Origine del grano: Sannio, Italia, Circello
Metodo di produzione: trafilatura al bronzo, macinazione a pietra, essiccazione lenta
La pasta Fiscante, con grano delle colline di Circello, celebra la tradizione con gusto unico e consistenza inimitabile.
La farina Fiscante, essenziale in molte creazioni, nasce da un processo attento che preserva la freschezza del grano locale. Rappresentando la promessa di Fiscante, sono la quintessenza di qualità e autenticità.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Acqua, Semola integrale bio di grano duro |
| Tempo di cottura | 11 min |
| Origine | Italia – Sannio – Circello |
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| Valori nutrizionali medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1468 kJ 351 kcal |
| Grassi Di cui acidi grassi saturi |
1,55 g 0,30 g |
| Carboidrati Di cui zuccheri |
69,74 g 2,7 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Proteine | 12,14 g |
| Sale | 0,001 g |
